Niektórzy czekali przed wejściem już na godzinę przed otwarciem lokalu, bo oficjalny start zaplanowano na godzinę 12.00 22 czerwca. Po otwarciu goście mieli okazje skorzystać z kiosków oraz nowych kas. Nieco wcześniej, bo już o 10.30 właściciel lokalu Bogusław Maziarz oraz burmistrz Rydułtów Marcin Połomski pokroili symboliczny tort na otwarcie.

Restauracja w Rydułtowach to jedyny w Polsce lokal sieci z wielkim "M", który został wybudowany z dachem solarnym. Całe pokrycie dachowe wykonane jest ze szczelnie połączonych ze sobą paneli fotowoltaicznych. Instalacją zajęła się firma SunRoof Polska.

- To ogromna połać dachu solarnego, który pozwala nam na produkowanie energii dla naszej restauracji. To ekologiczna, estetyczna i innowacyjna inwestycja, z której mogę powiedzieć że jesteśmy bardzo dumni. Obecnie w restauracji zatrudnionych jest 40 osób, a docelowo będzie do między 55-60 osób. Często pada pytanie, z czego wynika tak duża liczba pracowników, ale trzeba podkreślić, że jest to obiekt czynny przez 7 dni w tygodniu od 6:00 do 24:00 i ta zmianowość powoduje potrzebę zatrudnienia tylu pracowników - mówi nam Bogusław Maziarz, właściciel nowego lokalu w Rydułtowach.

To już 16. restauracja zarządzana przez struktury Bogusława Maziarza. - Zatrudniamy obecnie około 960 pracowników, w tym około 150 osób managementu, w tym 22-24 osoby z tzw. top managementu, czyli kluczowe osoby, które odpowiadają za zarządzanie wszystkich obiektów - wylicza Bogusław Maziarz.

(ska)